Después de leer esta preparación estarás listo para hacer magia en la cocina y deleitarlos a todos en la mesa con una deliciosa ensalada
30 min.
4 porciones
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Ingredientes
latas de atún Zenú en aceite de girasol
2 tajadas de pan tajado ya listos
3 tazas de lechugas variadas
lata de arvejas con zanahoria
Queso parmesano rayado
1/3 taza de mayonesa
2 cucharadas de queso parmesano rallado
2 o 3 anchoas (opcional pero le da el toque cesar y muy buen sabor)
1/2 diente de ajo pequeño
1/3 cucharadita de mostaza
El jugo de 1/2 limón
Sal de ajo
Pimienta negra molida
Preparación
En una batidora o procesador mezcla todos los ingredientes hasta obtener una textura homogénea. Reserva hasta el momento de servir.
Corta el pan en cubos y engrásalos un poco con aceite de oliva, sazona con sal de Ajo y pimienta negra molida. En un sartén o en el horno pon a dorar los los cubos de pan y reserva
En una ensaladera sirve la lechuga con la arveja con zanahoria y los lomos de atún Zenú.
Termina con la salsa cesar, crotones de pan y espolvoréala con queso parmesano rayado.
