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Sandwich de croissant con atún, huevo y aguacate

¡Es hora de cocinar algo práctico y delicioso! Con la combinación de estos ingredientes te darás cuenta cómo se puede preparar un plato asombroso en cuestión de minutos. Disfruta de un delicioso sandwich hecho con Atún Zenú.

20 min.

2 porciones

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Ingredientes

  • 1 lata de atún en agua Zenú
  • 2 huevos duros (8 min en agua)
  • 1 aguacate mediano
  • 2 croissants
  • 2 cucharadas de yogurt griego
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 2 hojas de lechuga / rúgula o mezcla de lechugas al gusto
  • Sal de ajo
  • Pimienta negra molida
  • Cebollín picado para decorar

Preparación

En un bowl estripamos el aguacate junto con el yogurt, la mostaza y añadimos sal de ajo y pimienta negra molida hasta hacer una crema. En este momento añadir los huevos duros ya fríos y también estripar hasta lograr una consistencia cremosa.

Calentamos los croissants y abrir a la mitad. Poner una hoja de lechuga y encima mitad de la mezcla que acabamos de hacer, terminar con lomos de atún Zenú. Decoramos con Cebollín picado.

Sirve y a disfrutar

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